Visok holesterol glavni je faktor koji doprinosi srčanim bolestima, koje su i dalje vodeći uzrok smrti. Holesterol, zajedno s drugim masnim naslagama, može se nakupiti na unutrašnjoj strani arterijskih zidova do te mjere da uzrokuje krvne ugruške. Oni pak mogu rezultirati srčanim udarom, dok krvni ugrušci u mozgu ili na putu do mozga moždanim udarom.

Iako ovo zvuči zabrinjavajuće, visok nivo holesterola u većini slučajeva može se spriječiti i kontrolisati zdravom prehranom, tjelovježbom, izbjegavanjem pušenja, ograničavanjem unosa alkohola i regulacijom tjelesne težine.

Da bismo smanjili niov holesterola, moramo pripaziti na unos zasićenih i transmasti. Međutim, male količine transmasti prirodno se nalaze u nekim životinjskim proizvodima, poput govedine, janjetine, mlijeka i maslaca.
Čitajte dalje kako biste saznali koje četiri vrsta mesa treba izbaciti ili smanjiti njihovu konzumaciju kako biste smanjili nivo holesterola.

Odrezak

Klasični ribeye steak sadrži 11 grama zasićene masti i jedan gram transmasti po porciji od 115 grama. Filet mignon ima 10 grama zasićenih masti po porciji od 115 grama.

Janjetina

Možda nijeste znali, ali i meso poput janjetine ubraja se među crveno meso jer sadrži značajnu količinu mioglobina. Većina komada janjetine po porciji od 115 grama sadrži oko 11 grama zasićenih masti, dok janjeći kotleti od lopatice sadrže oko devet grama zasićenih masti po porciji iste težine.

Crveno meso ne biste trebali konzumirati više od jednom sedmično, a ako je holesterol izvan dopuštenih granica ili imate porodičnu istoriju visokog holesterola ili kardiovaskularnih bolesti, razmislite o daljem ograničavanju unosa.

Rebarca

Rebarca obično imaju vidljivu masnoću pa ne čudi što su na ovom popisu. Loša vijest je da to znači da konzumacijom 115 grama rebarca unosite 13 grama zasićenih masti.

Ako ne možete odoljeti rebarcima, uz njih konzumirajte povrće. Unos vlakana povezan je s boljom kontrolom holesterola.

Kobasice

Unos prerađenog mesa poput kobasica može još više otežati stabilizaciju nivoa holesterola. Većina dimljenih kobasica sadrži šest grama zasićenih masnoća po porciji od 50 grama, kao i 350 do 500 miligrama natrijuma.

Kako biste održali nivo holesterola pod kontrolom, isprobajte biljne kobasice koje manje debljaju.