Predlog za ručak nedeljom: Domaća kobasica uz pire krompir i grašak na gusto

Kobasicu znamo svi da ispečemo, ali ajde da utvrdimo za početnike. Pola čaša vode, malo ulja ili masti, na srednjoj vatri prodinstai dok voda ne ispari, posle malo smanjiti vatru kako ne bi prskalo. Zapeći.

Pire krompir je najlepši sa maslacem. Ocedjenom, vrelom krompiru dodati na jedan kilogram 250 gr maslaca pa pasirokom ispasirati. Posoliti, pa dolivati mleko dok se ne dobije fino kremasta masa ni previše gusta ni previše retka.

Grašak na gusto 

1. jedna glavica crnog luka
2. 100 ml ulja
3. suvi začin
4. 1 kg graška
5. 2 kašike brašna

Iseckati crni luk, dodati suvi začin pa na vodi prodinstati. Kad omekani propasirati. Dodati grašak pa naliti vode da prelije. Kuvati na srednjoj vatri dok ne omekani.

Na ulju propržiti brašno dok ne dobije tamnije žutu boju pa naliti grašak i mešati.

Po želji posoliti i pobiberiti. Gustinu sami odredjujete, sa manje ili više vode.