Pogača za Božić unosi posebnu notu emocije, usled činjenice da predstavlja glavni povod za konačno okupljanje porodice i prijatelja na jednom mjestu.

Mnoge domaćice se prilikom pravljenja ove pogače drže starih dobrih recepata, jer smatraju da je ona najvažniji dio porodičnog ručka.

Upravo zbog toga mora da bude savršena. Evo jednog recepta koji vam može pomoći ukoliko već nemate neki svoj provjeren recept:

Potrebno je:

700 g brašna

500 ml mijleka

150 ml jogurta

100 ml ulja

1 kesica suvog kvasca

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1 jaje za premazivanje

Priprema:

U 250 ml mlijeka, dodati kašičicu šećera i suvi kvasac. Sve to pomiješati i ostaviti da nadođe. U posudu dodati brašno, so i prašak za pecivo. Sve to dobro promiješati. Napraviti udubljenje u posudi, sipati 100 ml ulja, 150 ml jogurta, nadošli kvasac i ostatak mlieka. Sve to dobro zamijesiti.

U zamjesan hljeb staviti novčic. U podmazanu tepsiju staviti testo (otkinuti djelić tijesta prije toga i napraviti pletenicu). Premazati tijesto sa jednim umućenim jajetom, pa zatim staviti pletenicu.

Ostaviti hljeb da nadođe, jedno 20 minuta. Zatim staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 C jedno sat vremena. Provjeriti čačkalicom da li je gotov hljeb. Zaviti česnicu u čistu krpu i ostaviti je da se povrati.