Voda je izvor života i jedan od njegovih esencijalnih faktora, što potvrđuje i činjenica da gotovo 70% površine naše planete, te oko 60% čovjekovog organizma čini upravo voda.

Zbog toga je njenu ravnotežu i u našoj okolini i u našem organizmu izuzetno važno održavati.

Hidrtacijska ravnoteža okosnica je pravilnog rada vitalnih organa te svako njeno narušavanje, bilo da je riječ o dehidraciji ili trovanju vodom, može imati ozbiljne posljedice na zdravlje i život čovjeka.

Više je načina kojima se može odrediti individualni preporučeni dnevni unos tekućine u odnosu na životnu dob, tjelesnu masu, zdravstveno stanje, intenzitet tjelesne aktivnosti, godišnje doba i druge faktore.

Međutim, kada je riječ o zdravoj populaciji odnosno pojedincu, „Instutute of medicine“ postavlja jedan od najboljih modela pravilne hidracije nazvan „Osam čaša vode na dan“.

Ova preporučena količina vode podrazumijeva 1,5 do dvije litre vode na dan, što je prosječna potreba za tekućinom kod odraslih osoba.

Kod hidratacije nije važna samo količina i vrsta tekućine, već i pravilno pristupanje njenom unosu, jer će jedino tijelo koje se pravilno hidrira moći optimalno sprovoditi sve svoje metaboličke procese. Zato se preporučuje da se u periodu od devet do 21 čas popije oko pola litre vode tokom svaka tri sata, odnosno ukupno oko dvije litre vode dnevno.